l Ristorante Il Roscio è un locale che nasce nellAgosto del 1971 da una felice intuizione di Battistelli Elia ed Ippoliti Adia, ad Attigliano in provincia di Terni, nei pressi dellentrata del casello autostradale A1 Firenze-Roma.
Oggi, da oltre 10 anni la figlia Simona con il suo staff, continua questa grande tradizione di famiglia.
Accanto al ristorante, nellampio parcheggio sottostante, si trova anche lHotel Il Roscio gestito da Cristina (Sorella di Simona).
Dai primi anni 70 ad oggi, il Ristorante Il Roscio che prende il nome dal colore dei capelli di Elia (soprannominato appunto "il Roscio" visto il suo evidente colore di capelli rossi), è costantemente evoluto nel tempo soprattutto per la costruzione della direttissima che collega Roma a Firenze che per i lavori dellautostrada del Sole.
Oggi la particolare posizione strategia ad appena 50m dalluscita del casello autostradale Attigliano rende Il Ristorante Il Roscio un importante punto di riferimento per i camionisti che trasportano merce da nord a sud, per gli agenti e rappresentanti, per le comitive e gruppi di viaggio, le gite e per gli automobilisti che vogliono effettuare una sosta senza trascurare la buona cucina, di fatti i piatti tipici del ristorante sono il tartufo, la pasta fatta in casa e la carne alla brace cotta nellampio camino presente nella sala.
Attualmente il Ristorante Il Roscio (accessibile anche con un ascensore esterno) ha unampia sala per accogliere singoli clienti di passaggio o gruppi.